Согласно эксперту, веганские посты, когда употребляются только растения в течение дня, не включая яйца, молоко или мясо, считаются хорошей практикой, часто сопровождаемой оливковым маслом. Доктор Норман Суон утверждает, что уксус также может быть полезен для продления жизни, так как существуют соответствующие доказательства.
Что касается питания, рекомендуется выбирать хрустящие и красочные овощи, избегая увядших. Суон выделяет, что австралийское греческое сообщество в Мельбурне очень избирательно относится к покупкам, ища свежие и качественные продукты. По его мнению, уксус был ключевым компонентом некоторых долгожителей.
Образ жизни австралийских греков из Мельбурна, подверженный средиземноморской диете, считается очень благоприятным для здорового старения. Суон отмечает, что, хотя японцы обычно лидируют по статистике долголетия, это сообщество тоже умудряется стареть медленнее благодаря своему образу жизни и питанию.
Эксперт советует готовить на свежих ингредиентах и придерживаться средиземноморской диеты, богатой овощами и одноненасыщенными жирами. Он рекомендует не ограничиваться исключительно средиземноморскими продуктами и поддерживать сбалансированное питание. Кроме того, он подчеркивает важность правильной термической обработки пищи.
Хотя австралийские греки традиционно соблюдают пост 100 дней в году, сейчас эксперт предлагает принять образ жизни, включающий пост в средиземноморском стиле и регулярные физические упражнения. Суон настаивает на важности употребления свежих продуктов и избегания обработанных, а также на правильной термической обработке пищи, подчеркивая, что никогда не поздно принять здоровые привычки.
